Resepi Ayam Masak Halia
Masa penyediaan:
10 minit
10 minit
Masa memasak:
15 minit
15 minit
Jumlah hidangan:
5 - 6 orang
5 - 6 orang
Resepi ayam masak halia yang simple dan sedap !
Bahan - bahan
- 1 ekor ayam (dipotong kepada 16 bahagian)
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 biji bawang (dihiris)
- 2 inci halia (dihiris)
- 4 ulas bawang putih (dicincang)
- 10 batang cendawan tiram (dihiris)
- 2 sudu besar kicap cair
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil lada hitam
- 1/4 cawan air tepung jagung
- Garam secukup rasa
- Daun bawang (dihiris)
Cara Masak
- Dalam mangkuk besar, gaulkan ayam bersama serbuk kunyit sehingga rata.
Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan ayam yang telah diperap ke dalam kuali tersebut. Goreng ayam sehingga separuh masak. Ketepikan. - Dalam kuali sama, masukkan bawang merah, halia, cili merah dan bawang putih. Tumis sehingga naik bau.
- Masukkan cendawan tiram dan ayam goreng kunyit. Gaul.
- Masukkan kicap cair, sos tiram, lada hitam, air tepung jagung dan garam. Gaul.
Lauk Ayam Halia siap untuk dinikmati bersama taburan daun bawang!