Login

13/07/2021

Resepi Ayam Masak Lemak Cili Api

Masa Penyediaan: 15 minit
Masa Memasak: 10 minit
Jumlah Hidangan: 4 orang
Masa Penyediaan:
15 minit
Masa Memasak:
10 minit
Jumlah Hidangan:
4 orang
Embed HTML not available.
Simpan Resepi 0

Jom kita layan resepi yang saya salin di bawah ini. Haa jangan pulak ada yang nak komen, masak lemak cili padi nogori, tak guna bawang. Itu pun saya tahu tapi tekak masing masing kan, kalau nak letak sebiji dua bawang, bukan masak lemak bertukar jadi masak kari. Kalau nak ikut resepi ini, memang masukkan seulas bawang merah.

Bahan - Bahan

Bahan - Bahan

  1. 6 ketul ayam
  2. 7 cili padi
  3. 2 biji bawang merah
  4. 1 inci halia
  5. 2 inci kunyit hidup
  6. 2 sudu besar minyak masak
  7. 6 ketul paha ayam (drumstick)
  8. 2 biji kentang (dipotong kiub sederhana)
  9. 300ml santan
  10. 1/2 cawan air
  11. 1 biji cili merah
  12. 2 asam gelugur keping
  13. 1 sudu kecil serbuk kunyit
  14. Garam secukup rasa
Cara Masak

Cara - Cara

  1. Kisarkan bawang merah, halia, dan kunyit hidup sehingga menjadi lumat.
  2. Panaskan minyak dalam periuk dan tumiskan bahan kisaran sehingga naik bau.
  3. Masukkan ketulan ayam, kentang, santan dan air ke dalam periuk.
  4. Masukkan cili merah, asam keping, serbuk kunyit dan garam. Renehkan selama 20 minit ataupun sehingga kentang sudahpun empuk.
  5. Lauk klasik Ayam Masak Lemak Kuning sudahpun siap untuk dinikmati!
  6. Lauk simple ini memang best kalau dinikmati bersama nasi putih panas, sayur goreng kicap, sambal terung dan sambal belacan. Confirm nak tambah kali kedua!
Tips / Nota

Tips

Lovemakan.com merupakan komuniti perkongsian resepi makanan dari masakan tradisi Melayu, Chinese style sehingga masakan Western.

star-emptyusersdinnerleafsmilecrossmenuchevron-down
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram