Login

13/07/2021

Resepi Ayam Penyet

Masa Penyediaan: 20 minit
Masa Memasak: 30 minit
Jumlah Hidangan: 5 orang
Masa Penyediaan:
20 minit
Masa Memasak:
30 minit
Jumlah Hidangan:
5 orang
Embed HTML not available.
Simpan Resepi 0
Bahan - Bahan

Bahan - Bahan

Bahan-bahan diperlukan:

  1. Ayam
  2. Lengkuas
  3. Halia
  4. Daun salam (bay leaf)
  5. Kunyit
  6. Bawang Putih
  7. Garam
  8. Air

Bahan Sambal :

  1. Cili api
  2. Cili besar
  3. Bawang putih
  4. Tomato 3 biji
  5. Cili kering yang sudah direbus
Cara Masak

Cara - Cara

  1. Panaskan air.
  2. Masukkan lengkuas titik, halia titik, daun salam (bay leaf), kunyit, garam dan bawang putih (tumbuk).
  3. Perasakan dengan garam dan limau nipis sebab nak bagi ayam ada rasa.
  4. Kemudian masukkan ayam.
  5. Tunggu sampai separuh masak. (Nak sampai masak betul pun boleh, sebab nanti ayam kena goreng juga).
  6. Jika sudah separuh masak, goreng ayam.
  7. Smash ayam sampai penyet.
  8. Tauhu, tempe rebus dulu dalam air rebusan ayam kemudian goreng.
  9. Cara Memasak Sambal Penyet :
  10. Goreng satu-satu bahan sambal tadi. Cili, tomato dan bawang putih. Cili kering yang sudah direbus tak perlu goreng boleh terus tumbuk saja.
  11. Jika sudah siap goreng, semua bahan-bahan tadi ditumbuk hancur dan perasakan dengan garam, gula, asam limau. Nak letak belacan sikit pun boleh.
Tips / Nota

Tips

Lovemakan.com merupakan komuniti perkongsian resepi makanan dari masakan tradisi Melayu, Chinese style sehingga masakan Western.

star-emptyusersdinnerleafsmilecrossmenuchevron-down
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram